PAPEL de HORNEAR

Es un papel que se vende en los supermercados ( yo he comprado en  Eroski, Corte Ingles, Lidl), que se presenta en unas cajitas tipo a las del papel de aluminio o papel film. Es muy cómodo porque no hace falta embadurnar el molde o la placa del horno de mantequilla. También sirve para guardar las galletas dentro de la caja, etc.

• Es muy útil a la hora de hacer galletas, para no usar demasiada harina: se pone una lamina de papel entre la masa y el rodillo mientras se extiende la masa, de modo que no hace falta espolvorear harina sobre el mismo para que no se pegue.