BISCUIT DE JIJONA (de mi super-amiga Carmen L.)

INGREDIENTES para 4 personas:

• 100 grs. de turrón de Jijona.
• 1/4 litro de nata líquida.
• 4 yemas.
• 125 grs. de azúcar (en dos partes)
• 1/2 dl. de agua (1 cucharada sopera)

MODO DE HACERLO:

• Hacer un jarabe o almíbar con 1 de las partes de azúcar y el agua.
• Aparte, batir mucho las yemas con el turrón.
• Mezclar TODO lo anterior.
• Montar la nata con la otra parte del azúcar y mezclar con lo anterior.
• Llenar 4 flaneras y meterlas en el congelador.

NOTA:
A la hora de servir, pasar por agua caliente las flaneras para podes desmoldar facilmente y regarlo de SALSA DE CHOCOLATE (derretir chocolate puro y añadirle nata líquida)